उच्च क्षमता वाले स्वचालित वाणिज्यिक फोर्टिफाइड चावल मशीन संयंत्र का संक्षिप्त परिचय:
पारंपरिक चावल प्रसंस्करण द्वारा बनाए गए चावल में पोषक तत्वों के नुकसान की चिंता में फोर्टिफाइड चावल मशीन का अध्ययन किया जाता है। चावल और उसके उप-उत्पादों को एक्सट्रूज़न पकाने के बाद अतिरिक्त पोषक तत्वों को जोड़कर अत्यधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों में उत्पादित किया जा सकता है। इसके अलावा, इस प्रक्रिया के लिए, टूटे हुए चावल और चावल की भूसी का पुन: उपयोग किया जा सकता है। कृत्रिम चावल के दाने बनाने की प्रक्रिया में एक्सट्रूडर में चावल के आटे, पानी और तेल का मिश्रण शामिल होता है, जिसे चावल के दाने का आकार दिया जाता है, सुखाया जाता है और कम तापमान पर ठंडा किया जाता है। यह तकनीक पोषण के नुकसान से बचना संभव बनाती है।
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