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चावल के आटे का तात्पर्य कच्चे माल के रूप में चावल को पीसकर बनाए गए पाउडर सामग्री के बजाय भिगोकर, भाप देकर और दबाकर चावल से बने पट्टी के आकार और रेशम जैसे चावल के उत्पादों से है। चावल का आटा लचीला और लोचदार होता है। पानी में उबालने पर यह सूप को चिपका नहीं सकता है, और सूखा तला हुआ होने पर इसे हिलाकर भूनना आसान नहीं होता है। यह विभिन्न व्यंजनों या सूप सामग्री के साथ चिकना और स्वादिष्ट होता है। यह उपभोक्ताओं (विशेषकर दक्षिणी उपभोक्ताओं) के बीच लोकप्रिय है। चावल के नूडल्स की कई किस्में हैं, जिन्हें पंक्ति चावल नूडल्स, चौकोर चावल नूडल्स, नालीदार चावल नूडल्स, सिल्वर सिल्क चावल नूडल्स, गीले चावल नूडल्स, सूखे चावल नूडल्स आदि में विभाजित किया जा सकता है। उनकी उत्पादन प्रक्रियाएं समान हैं, आम तौर पर इस प्रकार हैं: चावल - धोना - भिगोना - लुगदी बनाना - भाप से पकाना पाउडर - दबाना (बाहर निकालना) - फिर से भाप देना - ठंडा करना तैयार उत्पादों को सुखाना - पैकेजिंग -।
| नमूना | स्थापित सत्ता | बिजली की खपत | उत्पादन | आकार |
| SY65 | 88 किलोवाट | 62kw | 120-150 किग्रा/घंटा | 19000*1200*2200मिमी |
| SY70 | 140 किलोवाट | 98 किलोवाट | 200-250 किग्रा/घंटा | 21000*1500*2200मिमी |
| SY85 | 245 किलोवाट | 175 किलोवाट | 500-700 किग्रा/घंटा | 26000*3500*4300मिमी |
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