वाणिज्यिक नूडल बनाने की मशीनें

वाणिज्यिक नूडल बनाने की मशीनें

वाणिज्यिक नूडल बनाने की मशीनें एक प्रकार के नूडल बनाने के उपकरण हैं जो विशेष रूप से व्यावसायिक उद्देश्यों (जैसे रेस्तरां, नूडल दुकानें, कैंटीन, स्नैक बार, केंद्रीय रसोई आदि) के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जिनका उपयोग मुख्य रूप से कुशलतापूर्वक और बैचों में विभिन्न प्रकार के नूडल्स का उत्पादन करने के लिए किया जाता है।

यह उत्पादन लाइन मोल्ड डिज़ाइन को समायोजित करके विभिन्न आकार और वजन के नूडल्स का उत्पादन कर सकती है।

सतत कैलेंडर समारोह: 6 अलग-अलग अंतरालों और कैलेंडरिंग गति पर कैलेंडरिंग के बाद, आटे की शीट को एक स्लिटिंग और सेपरेशन डिवाइस के माध्यम से नालीदार नूडल्स में कैलेंडर किया जाता है और अगली उत्पादन प्रक्रिया में ले जाया जाता है।	स्टीमिंग मशीन समारोह: यह उपकरण निरंतर रोलिंग मिल द्वारा रोल किए गए नालीदार नूडल्स को भाप और नूडल्स पकाने के लिए स्टेनलेस स्टील जाल बेल्ट में भेजता है। स्टार्च की संरचना आमतौर पर श्रृंखला के आकार की होती है। लाभ: 1) स्टीमिंग का समय 3 मिनट से अधिक है, और लंबे समय तक स्टीमिंग नूडल्स की परिपक्वता के लिए अनुकूल है। 2) तीन तापमान क्षेत्र, भाप को अलग से नियंत्रित किया जाता है, जो अलग-अलग समय पर भाप के दबाव और तापमान को नियंत्रित करने के लिए अनुकूल है। 3) तीन परत वाली स्टीमिंग से वर्कशॉप की जगह बचती है।	ठंडा करने वाली मशीन पावर: 0.77 किलोवाट आउटपुट: 70-100 किग्रा/घंटा आयाम: 6000*700*800 मिमी कार्य: नूडल्स को ठंडा करना
समारोह: आटे और पानी को स्वचालित रूप से 5 मिनट के लिए उच्च गति पर और 10 मिनट के लिए धीमी गति से मिलाएं। ग्लूटेन को मजबूत करें. आटा स्वचालित रूप से हॉपर से निकल जाता है और अगली प्रक्रिया में प्रवेश करता है, जहां इसे परिपक्व किया जाता है और फीडर द्वारा खिलाया जाता है।	गहरी कड़ाही पावर: 64 किलोवाट उत्पादन: 70-100 किग्रा/घंटा आयाम: 6000*870*26000 मिमी बर्तन में उचित मात्रा में खाद्य तेल (पाम ऑयल) (लगभग 700 किलोग्राम) डालें, हीटिंग स्विच चालू करें और जब तेल का तापमान 180 डिग्री तक पहुंच जाए, तो कटे हुए नूडल्स को नूडल बॉक्स में डालें, ड्राइव मोटर चालू करें और स्थिर गति से भूनें।	पैकेट बनाने की मशीन पावर: 3.4 किलोवाट पैकेजिंग का आकार: 40-230 बैग/मिनट उत्पाद का स्वाद सुनिश्चित करने और इसे कुरकुरा बनाने के लिए, हम पैकेजिंग के लिए 4020x7700x1450 मिमी पैकेजिंग मशीन का उपयोग करते हैं। सीलिंग फॉर्म: बैक सील मोटर शक्ति: लगभग 3 किलोवाट वायु आपूर्ति विनिर्देश: 0.3 घन मीटर/मिनट, 0.6-1 एमपीए (ग्राहक द्वारा प्रदान किया गया)

प्रमाणन

पैकिंग एवं डिलिवरी

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: तले हुए इंस्टेंट नूडल्स और सूखे नूडल्स में क्या अंतर है?
उत्तर: तले हुए इंस्टेंट नूडल्स में तेल होता है, और नूडल्स को सीधे गर्म पानी में डालकर 2-3 मिनट तक उबाला जा सकता है, और बिना पानी डाले खाया जा सकता है। सूखे नूडल्स को पकाने की जरूरत है.

प्रश्न: नूडल्स का आकार और मशीन की क्षमता क्या है?
उत्तर: दो प्रकार के होते हैं, चौकोर और गोल।
8 घंटे में आउटपुट 6000 से 60000 तक होता है। वर्कशॉप की लंबाई 30 से 90 मीटर होनी चाहिए।

प्रश्न: नूडल्स के उत्पादन के लिए भाप और बिजली की खपत कितनी है?
उत्तर: आउटपुट के आधार पर, भाप की खपत 1000 किग्रा/घंटा से 3500 किग्रा/घंटा तक होती है। बिजली की खपत 40 किलोवाट से 150 किलोवाट तक है।

प्रश्न: नूडल मशीन की डिलीवरी का समय कितना है?
उत्तर: एक मशीन की डिलीवरी का समय 30 से 40 दिन है। संपूर्ण उत्पादन लाइन का डिलीवरी समय 60-90 दिन है।

प्रश्न: व्यावसायिक नूडल्स बनाने वाली मशीनों की सफाई और रखरखाव के लिए मुख्य कदम क्या हैं? ​
दैनिक उपयोग के बाद, हटाने योग्य हिस्सों को हटा दें और उन्हें गर्म पानी और तटस्थ डिटर्जेंट से साफ करें; आटे के अवशेषों के कारण होने वाली यांत्रिक विफलता से बचने के लिए नियमित रूप से गियर और बियरिंग की चिकनाई की जाँच करें। ​

प्रश्न: असमान नूडल मोटाई की समस्या का समाधान कैसे करें? ​
नूडल रोलर की समानता को जांचें और ड्राइव बेल्ट की जकड़न की जांच करें; सुनिश्चित करें कि आटे की कठोरता लगातार बनी रहे। आटा मिक्सर का उपयोग करने से आटे के अंतर के कारण होने वाले मोटाई विचलन से प्रभावी ढंग से बचा जा सकता है। ​

प्रश्न: व्यावसायिक नूडल्स बनाने वाली मशीनें स्थापित करने के लिए क्या सावधानियां हैं? ​
वाणिज्यिक नूडल बनाने वाली मशीनें स्थापित करते समय, सुनिश्चित करें कि कंपन से बचने के लिए मशीन क्षैतिज रूप से रखी गई है; पावर कॉर्ड एक अच्छी तरह से ग्राउंडेड सॉकेट से जुड़ा होना चाहिए; जांचें कि प्रत्येक घटक मजबूती से स्थापित है, और देखें कि परीक्षण चलाने के दौरान कोई असामान्य शोर या घबराहट तो नहीं है।

प्रश्न: नूडल बनाने की मशीन की सफाई और कीटाणुरहित करने के लिए क्या कदम हैं? ​
सबसे पहले, हटाने योग्य हिस्सों को हटाने के लिए बिजली बंद करें, उन्हें गर्म पानी और डिटर्जेंट से धोएं, और फिर साफ पानी से धो लें; गैर-हटाने योग्य भागों को एक नम कपड़े से पोंछें; अंत में, उन्हें 75% अल्कोहल से कीटाणुरहित करें, और सूखने के बाद उन्हें इकट्ठा करें।

प्रश्न: नूडल्स बनाने की मशीन का उपयोग करने से पहले क्या तैयारी करनी होगी?
उपयोग करने से पहले, बिजली की आपूर्ति और मशीन के हिस्सों की जांच करें, और मशीन को बिना लोड के चलाएं; आटे में समानुपातिक रूप से पानी मिलाएं और इसे तब तक हिलाएं जब तक यह फूल न जाए, और आटे को मध्यम नरम और सख्त बनाने के लिए इसे 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

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